Porc à l'ananas sauce aigre douce

Ce plat est une juste combinaison de tout ce que nous aimons: sucré-salé, oignons, ail... Un vrai régal.

Ingrédients

750g de sauté de porc

340g d'ananas au sirop (1 boite)

2CS bien bombées de Ketchup

2 oignons

3 gousses d'ail

4CS sauce soja

1CS de maïzena

Huile d'olive

La recette

1. Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
2. Découper le porc en petits morceaux et les faire revenir avec les oignons et l'ail. 
3. Ajouter l'ananas coupé en morceaux.  
4. Dans un bol mélanger le jus d'ananas, le ketchup, la sauce soja et la maïzena.
5. Ajouter ce mélange à la viande ainsi que 250ml d'eau. 
6. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min en remuant régulièrement.

Pour obtenir une sauce plus onctueuse, enlever le couvercle pour laisser évaporer l'eau. 

J'ai servi ce plat accompagné de riz basmati.